Автор: admin

Портулак овощной свойства

Я расскажу  о портулаке обыкновенном (Очевидно речь идет о портулаке огородном). Во многих регионах страны это красивое, покровное растение с яркими цветками выращивается как деко­ративное или даже пищевое, его можно встретить и в диком виде. Небольшое,сантиметров тридцать,  с ветвистыми лежачими  стеблями, сочными и толстыми,  клино­видными листьями, оно цветет с конца мая до первых заморозков.

Портулак овощной применяют для лечения  многих болезней. Для лечения артрита в неофициальной, или народной, меди­цине используют отвар из  пор­тулака огородного: столовую ложку травы 10 минут ва­рят в 250гр воды, затем три часа настаивают, процеживают и принимают по две столовые ложки 3-4 раза в день.

Заготавливают траву во время цветения, чаще всего — в июле. Сушат на воздухе в хорошо проветриваемых посещениях. Срок хранения сырья составляет один год.

Портулак огородный широко ис­пользуется и в кулинарии — для при­готовления салатов и приправ, с ним тушат рыбу, его солят и маринуют. Вот парочка рецептов приготовления вкусных и, главное, чрезвычайно полезных для профилактики многих болезней блюд:

• Свежую рыбу нарезают, солят, посыпают нарезанным портулаком, па­нируют и жарят в растительном масле.

• Любителям же солений можно подсказать, как правильно засолить портулак огородный — молодые листья и стеб­ли (1-2 кг) промыть несколько раз в холодной воде, нарезать на кусочки в 4-5 см, сложить в эмалированную по­суду, добавить нашинкованную мор­ковь (400 г), полынь, эстрагон, семе­на укропа, тмина (по 25 г каждого), по­солить, перемешать, плотно утрамбо­вать. Если через 2 часа зелень не по­кроется соком, влить немного воды и положить груз. Хранить в прохлад­ном месте».

Казанов П.В., г. Казань Журнал “Народный лекарь” №3 2011г.

Мой комментарий: Не знаю такого растения “портулак обыкновенный” . Есть портулак декоративный, и есть портулак овощной (огородный). Внешне это совершенно разные растения. А в статье вначале речь о портулаке декоративном, а потом свойства овощного описываются.

Вареников Андрей.

19 марта 2011     Метки: артрит, медуница лекарственная., свойства трав Рубрика: Из журналов

Похожие статьи

• Калина красная
• Вероника трава
• Кубышка желтая
• Заболевание ревматоидный артрит
• Льнянка отопрет запор