Рубрики

Травы при заболеваниях

И ещё..

Статьи из журналов по темам

Химический состав меда

Автор:

Химический состав меда

Мёд содержит около 80% сахаров, среди которых сахароза, глюкоза, фруктоза и др. Ещё в нём содержатся протеиновые и непротеиновые соединения азота, попадающие туда из цветов и пчелиного организма. В падевом мёде наивысшая их концентрация – 1,5%, в цветочном – наименьшая – около 0,4%. Мутность мёда обусловлена коллоидным состоянием этих веществ. В составе мёда присутствуют жиры, витамины, минералы, природные ароматические и красящие субстанции. Состав мёда схож с плазмой крови человека.

Целебные качества меда

мед Мёд повышает иммунные силы организма, помогая бороться с ОРВИ. В нём содержатся пищеварительные ферменты и аминокислоты. Мёд улучшает аппетит, оказывает противовоспалительное действие, предотвращает склероз, полезен при лечении пневмоний, ринитов, стоматитов, молочниц. Но при этом нужно учитывать высокую энергетическую ценность продукта.

Калорийность мёда

Энергетическая ценность мёда определяется его сортом. Мёд бывает двух типов – падевый и цветочный. Цветочный может быть монофлорным и полифлорным (собранный с одного или нескольких видов растений). Вследствие этого энергетическая ценность чайной ложки продукта колеблется от 25 до 40 кКал, зависимо от сорта.

Цветочный мёд

В 100 граммах его примерно 300 кКал, в 12 граммах (чайная ложка) – 36 кКал. Посему цветочный мёд считают диетическим и можно смело употребить чайную ложку в день. Самый распространённый вид цветочного мёда – акациевый, собранный с жёлтых и белых цветов. Вкус и запах невыразительны, горечи нет, прозрачный, жидкий и сохраняется таким довольно долго. Энергетическая  ценность чайной/столовой ложки – 40/120 кКал соответственно. За чет высокого содержания фруктозы он показан детям и диабетикам.
Гречишный мёд
Тоже обладает низкой калорийностью. Он густой, красно-коричневого цвета, имеет насыщенный запах и вкус. Калории в чайной/столовой ложке – 36/108 кКал соответственно. Мёд из гречихи быстро засахаривается, в нём много минералов, протеинов, железа (полезен при анемии). Он также снижает артериальное давление и риск кровоизлияния.

Липовый мёд

Считается элитным продуктом. Светлого-жёлтого цвета, жидко-тягучий, сладкий с небольшой горечью и восхитительным ароматом. Калорийность самая низкая — 26/56 кКал на чайную/столовую ложку. Обладает антибактериальным, лёгким слабительным, отхаркивающим свойством, укрепляет миокард, а также используется в косметологии.

Вересковый мёд

Эта пчелиная сладость известно немногим. Она характеризуется необычным вкусом с горчинкой и длительным послевкусием. Он содержит 37/111 кКал в чайной/столовой ложке и долго сохраняет свою желеобразную консистенцию. Люди относятся к его вкусу по-разному, но из всех продуктов пчеловодства он самый полезный – его применяют при пониженной желудочной кислотности, расстройстве кишечника, головной боли, неврастении.

Возможно ли похудеть, употребляя мёд?

Мёд повышает метаболизм, нормализует деятельность пищеварительной системы и снабжает организм энергией, выводит соли, токсины, повышает иммунные силы, нормализует кожу, волосы и ногти. Выбор мёда для диеты зависит от калорийности, но в сутки нужно употреблять 1 чайную ложку натощак или напитки на основе мёда.

Рецепты для снижения веса

мед 2Чай с мёдом

В заваренный зелёный или чёрный чай сыплем щепотку корицы и чайную ложку тёртого имбиря, чайную ложку мёда и крошечную щепотку красного острого перца. Употреблять между приёмами пищи.
Медовая овсяная каша
В сваренную овсяную кашу добавить 2 чайные ложки мёда, 3 штучки кураги и 3 чернослива. Запить лучше несладким зелёным чаем. Приятного завтрака!
Источник:  аптека «Философия здоровья»

22 июня 2016    
Мое мнение может полностью противоречить принятым медицинским канонам и не является прямым руководством к действию. Любая статья на сайте - это повод для размышления и принятия собственного решения!!!
Метки: , Рубрика: Нетрадиционное лечение

Похожие статьи

обсуждение


оставить комментарий или два