Рубрики

Травы при заболеваниях

И ещё..

Статьи из журналов по темам

Тыква полезные свойства

Автор:

Польза тыквы

Обычное огородное растение, причем изрядно потерявшее популярность. О полезных свойствах тыквы вряд ли кто и задумывается.  Во многих случаях она  не уступает популярной морковке, гораздо дешевле.

Сейчас, когда морковка теряет свои свойства и качественный сок из нее получить все трудней, на замену ей в пополнении нашего организма данным витамином может стать тыква или тыквенный сок. Другим же важным преимуществом тыквы является то, что она хорошо хранится и может присутствовать на нашем столе с осени и до весны. Тыква

К тыкве мы  привыкли и кажется — она присутствует испокон веков на нашем огороде. На самом же деле, хотя и привезли ее в Европу еще в 16 в., но по какой-то нелепости очень долго не признавали. И только в 19 в. тыква получила распространение. В это же время ее стали употреблять и на территории нашей страны.

В пищу тыкву используют не только в вареном или печеном виде, но и в сыром. Разнообразнейших вкуснейших блюд с этим овощем можно найти очень много, одних каш несколько видов. Не будем углубляться в кулинарию, но пару применяемых мною рецептов приведу.

Блюда из тыквы

Старорусская тыквенная каша также существует в нескольких вариантах. Вот один из них, немного осовремененный, но очень вкусный и полезный. 1 стакан риса отварить. Мякоть тыквы (полкило) порезать кубиками, залить 0,5 стакана горячей воды и тушить под закрытой крышкой минут 10. В конце влить 0,5 стакана молока. 100 грамм сливочного масла растопить на сковороде, добавить примерно  0,5 стакана промытого изюма и тушить на самом маленьком огоньке, пока изюм не набухнет. Затем добавить отварной рис и тертую цедру с половины лимона, перемешать и дать потушиться еще 1-2 минуты. Ароматный рис добавить к тыкве, довести до кипения и проварить около 5 минут. Когда будете есть, то непосредственно в тарелку по вкусу добавьте мед, можете добавить и немного лимонного сока и орехов. Вкус восхитительный и сохранены все полезные свойства.

Хотя тыква и доступна в течение зимы в свежем виде, тем не менее из нее делают различные заготовки. Тыквенное варенье считается лечебным. Видов его тоже предостаточно: и с апельсинами, и с лимонами, и с имбирем, и с курагой, существует даже сваренное на меду и, так называемое, сырое, т.е. без варки, всего не перечислить.

Вот как сварить варенье из тыквы и апельсинов. Вам потребуется 950 грамм. мякоти тыквы, один большой апельсин и 850 грамм. сахара. Тыкву очистить, нарезать кубиками, из апельсина удалить семена и вместе с кожурой прокрутить на мясорубке. Полученную смесь засыпать сахаром и оставить на ночь, чтобы выделился сок. На утро поставить на огонь, довести до кипения и кипятить минут 5-10. Оставить на 10 часов и доварить до готовности. Готовое варенье разлить по банкам.

Лечебные свойства тыквы

Тыква полезна для сердца и сосудов и, обладая мочегонным действием, является хорошим средством для борьбы с отеками различного происхождения. Пектин в ее составе борется с атеросклерозом. Тыквой лечат заболевания печени и почек, она устраняет воспаления в толстом кишечнике, способствует нормальной его работе, устраняет запоры. Применяют тыкву и для борьбы с лишним весом. Содержащиеся в ней вещества  ускоряют обмен веществ, помогают бороться с холестерином. И это только маленькая часть лечебных свойств тыквы.

Для лечения и оздоровления употребляют не только мякоть тыквы, но и сок, желательно не консервированный. Для его приготовления выбирают плоды с мякотью ярко-оранжевых цветов, каротина в них больше. Приготовленный сок во избежание потери полезных веществ нужно выпить сразу.

Тыквенный сок применяют примерно при тех же заболеваниях, что и мякоть тыквы. Кроме этого сок —  отличное комплексное очищающее средство для всего организма. 30-50 грамм. сока на ночь поможет вам уснуть. А регулярный прием тыквенного сока не только способствует похудению, но также помогает оставаться молодым, хорошо выглядеть. В народной медицине сок с добавлением меда считается эликсиром здоровья.

Кроме мякоти и сока лечебными у тыквы являются также семена и даже черенки и стебли. Семечки тыквы не только полезны, но и вкусны. Даже периодическое их употребление помогает бороться с паразитами и устраняет половые проблемы.

Тыква: противопоказания

· Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

· Гастриты с пониженной кислотностью.

· Диарея.

· Тяжелая форма сахарного диабета.

· Наличие крупных камней в почках, желчном или мочевом пузыре.

30 июня 2015    
Мое мнение может полностью противоречить принятым медицинским канонам и не является прямым руководством к действию. Любая статья на сайте - это повод для размышления и принятия собственного решения!!!
Метки: , Рубрика: Свойства лекарственных трав.

Похожие статьи

обсуждение

  1. Анна:

    Тыкву выращивают на огороде родители сколько я себя помню. Но я её долго не любила и отказывалась есть, несмотря на её полезность. Все изменилось после того, как я её приготовила как десерт по следующему рецепту, может кому-то из читающих Ваш сайт будет интересно, может и Вам, Андрей, понравится.
    Рецепт: основа тыква, нарезанная небольшими кубиками, добавляется апельсин 1 шт., нарезанный кубиками, курага (если большая, тоже режу на пополам), изюм, добавляем 1/2 или 1/3 стакана воды и немного корицы (порошок), доводим до кипения, а после на медленном огне томим в кастрюле, у меня примерно минут 40 готовится, тыква должна стать мягкой (тающей во во рту). Я это все ем без сахара, на мой вкус, и так очень сладко выходит.
    Вот такой вкусный способ подружил меня с тыквой, теперь жду её созревания каждый год.

  2. Очень люблю тыкву. А оказывается она еще и такая полезная. Спасибо, очень интересно написано!

  3. С.М.:

    Андрей! Благодарю за статью! Кашу варила по другому, ваш вариант мне понравился, взяла себе.


оставить комментарий или два